鹅血茅根汤

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鹅血茅根汤是一道以熟鹅血100 克、鲜茅根200 克、香莱20 克为主材的汤类菜肴名。
中文名
鹅血茅根汤
熟鹅血
100 克
鲜茅根
200 克
香    莱
20 克

鹅血茅根汤鹅血茅根汤

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鹅血茅根汤原料

、葱花、姜末、酱油、醋、香油、味精各少许。

鹅血茅根汤特点

红绿相映,汤鲜味香。

鹅血茅根汤鹅血茅根汤的做法

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1、将鲜茅根洗净,切段,加水适量,煎煮30 分钟,去渣留汁待用。
2、将熟鹅血切成1 厘米见方的虚;香菜洗净后切成2 厘米长的段待用。
3、锅内加香油,烧热后加葱花、姜末、酱油炝锅,把茅根汁加入,再加入鹅血,煮5~10 分钟后,加入香菜、醋、味精等调味,即可盛盆食用。
栏目:药膳偏方。
做法:
口味:咸鲜味
小贴士:消肿解毒。 鹅血性味成平,有解毒、治噎、化瘀等功效。临床报导,用鹅血治疗食道癌、胃癌、直肠癌等,能减轻症状,延缓生命,某些病例尚可治愈。鲜茅根有凉血清热、利水消肿等功效。它味甘而不泥隔,性寒而不碍胃,利水而不伤阴。临床上用于食道癌之阴虚血热、口干舌赤、烦躁失眠等症,能明显改善症状。
词条标签:
食品 菜品